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DIETA e SAÚDE
















Para seguir uma boa dieta, escolha alimentos certos.
A escolha de alimentos certos na proporção correta,
bem como a prática de exercícios  físicos, evitando
uma vida  sedentária, são  considerados  fatores
essenciais para a manutenção da saúde.
Uma "dieta" restritiva e que não tenha em conta
as necessidades do organismo, poderá ter efeitos
desastrosos.
Por isso, uma adequada avaliação nutricional
individual evita desequilíbrios na dieta que podem
levar a problemas de saúde, tais como deficiências
nutricionais específicas ou calórico-protéicas e o
excesso de peso ou obesidade.
Também, ter uma vida saudável não é fazer apenas
dieta, é não ter uma vida sedentária.

O qué é Dieta Líquida?

A dieta líquida tem caráter emergencial.
Geralmente, ela é feita quando queremos perder
aqueles incômodos quilinhos extras que teimam
em ficar marcados sob a roupa.
Consiste em seguir um programa curto, de no
máximo,3 dias, no qual são ingeridos apenas
líquidos  pode ser sopa, suco chá e vitaminas.
Esse tipo de dieta, tem um caráter mais
desintoxicante do que emagrecedor.
Para nosso organismo funcionar adequadamente,
precisamos mastigar, comer alimentos sólidos.
Caso contrário, ficamos com a falta de nutrientes.
Por isso, esse cardápio deve ser feito por, no
máximo, 3 dias e com objetivo de desintoxicar
o organismo.

Como Funciona

A água auxilia no metabolismo da gordura
acumulada.
Ao ingerir menos água, os depósitos de gordura
aumentam. Ao beber mais, eles diminuem.
Os rins ficam prejudicados sem água suficiente,
passando sua tarefa para o fígado, que, por sua
vez, não desempenhará bem sua função que é a
de metabolizar gordura e convertê-la em energia
para  o corpo.
Quando o organismo recebe pouca água,
compensa retendo-a o máximo possível.
Quanto mais água ingerimos, mais eliminamos as
toxinas, porque o processo de eliminação
depende da nossa hidratação e essa dieta é muito
rica em água.
Portanto, estamos ingerindo muita água e
consequentemente, fazemos nosso rim trabalhar 
mais e assim eliminamos junto com essa água as
toxinas e impurezas. 

Dieta Mista

Por isso, para garantir os benefícios que a dieta
líquida pode fazer, sem correr risco de faltar
nutrientes para o seu corpo, este post traz
cardápios mistos: com alimentos sólidos, mas
com pelo menos uma refeição diária líquida.
São programadas que incluem chás, sucos e sopas
deliciosas na sua dieta alimentar.
Além disso, um cardápio desintoxicante de
duração de 3 dias oferecerá a você a chance de
fazer "aquela faxina", no organismo, caso tenha
abusado dos alimentos muito calóricos ultimamente.
Neste cardápio, os chás, sucos e sopas ajudam a
eliminar as calorias das refeições, mas não permitem
que a fome aperte.
Essa dieta pode ser considerada hipocalórica e
não é aconselhável adotá-la por mais de 1 semana.

"Antes de iniciar uma dieta, procure um
 profissional especializado (pode ser um médico
endocrinologista ou um nutricionista), que irá
elaborar um cardápio de acordo com as suas
necessidades, sua condição física, respeitando
seus hábitos, horários que realiza cada
refeição, seu nível de atividade física, até mesmo
as estações do ano, entre outros aspectos."

Veja  a seguir, o cardápio semanal, que foi
elaborado por uma nutricionista.

Segunda-Feira

Café da manhã

1 copo(200ml)de leite desnatado com café
2 torradas com requeijão
1/2 mamão papaia

Lanche da manhã

1 maçã

Almoço

Salada de alface americana, tomate e cenoura
ralada.
4 colheres (sopa) de espaguete à bolonhesa
1 unidade de filé de frango grelhado
1 fatia de melão

Lanche da tarde

1 copo de chá de frutas (200ml)
3 unidades de biscoito tipo Maria

Jantar

Salada de rúcula e tomate seco
4 colheres (sopa) de purê de batata com
cenoura (cozida ou crua)
1 unidade de hambúrguer de peru assado
(ou grelhado)
1 taça de pudim de chocolate light

Terça-Feira

Café da manhã

1 pote de iogurte desnatado
2 fatias de pão de fôrma light com
   margarina
1 fatia de abacaxi

Lanche da manhã

1 copo (200ml) de suco natural
(de sua preferência) com adoçante

Almoço

Salada de alface crespa, abobrinha e beterraba
cozida
4 colheres (sopa)de arroz branco
2 fatias finas de carne assada
Gelatina de morango

Lanche da tarde

1 copo (200ml) de leite desnatado batido
 com mamão e banana

Jantar

Salada de endívias, palmito e ervilha
2 colheres (sopa) de arroz a grega simples
2 fatias finas de carne assada com olho
madeira.

Quarta-Feira

Café da manhã

1 copo (200ml) de leite desnatado com 2
colheres (sobremesa) de achocolatado light
1 banana com 1 colher (sopa) de aveia
1 torrada com geleia light.

Lanche da manhã

1 barrinha de cereal

Almoço

1 pires de salada de almeirão, rabanete, tomate
4 colheres (sopa) de arroz branco
2 colheres (sopa) de estrogonofe de frango
1 colher(sopa) de couve refogada
1 laranja

Lanche da tarde

3 biscoitos tipo cream cracker
1 xícara(chá) de chá de morango com adoçante

Jantar

1 pires de salada de alface americana (em tiras finas)
cenoura (crua) ralada, kani kana e croutons
1 filé de peixe ensopado
2 colheres (sopa) de espinafre refogado
1 maçã

Quinta-Feira

Café da manhã

1 copo (200ml) de leite desnatado com café
2 torradas
1 colher (sobremesa) de geleia light
 1/2 mamão

Lanche da manhã

1 mexerica

Almoço

1 prato fundo de sopa de legumes com batata e
carne 1 taça de salada de frutas (abacaxi, mamão,
banana e suco de laranja)

Lanche da tarde

3 biscoitos tipo Maisena

Jantar

1 pires de salada de couve-flor cozida, rúcula
e queijo branco
2 colheres (sopa) de  arroz
2 colheres  (sopa) de feijão
1 bife de filé mignon
1 colher (sopa) de abóbora refogada
1 caqui

Sexta-Feira

Café da manhã

1 copo (200ml) de suco de fruta
(de sua preferência).
4 torradas com requeijão light

Lanche da manhã

1 xícara (chá) de café com leite desnatado

Almoço

1 pires de salada de alface, cenoura e nabo
1 unidade de hambúrguer de frango assado
(ou grelhado).
4 colheres (sopa) de lentilhas cozidas
2 colheres (sopa) de arroz branco
1 laranja

Lanche da tarde

1 cacho de uvas 

Jantar

1 prato fundo de sopa de feijão com
   macarrão
1 porção de gelatina

Sábado

Café da manhã

1 copo de leite desnatado com achocolatado
  light
2 biscoitos tipo cream cracker
2 fatias finas de ricota
1/2 mamão papaia

Lanche da manhã

1 xicara (chá) de chá de camomila

Almoço

1 pires de salada de repolho roxo com uvas
  passas e
iogurte natural desnatado
1 filé de pescada grelhado com alcaparras
  (refogadas em um fio de azeite)
2 colheres (sopa) de brócolis cozidos no
 vapor 
1 batata média assada
1 pedaço médio de melão

Lanche da tarde

1 copo de suco de goiaba (200ml)
1 fatia de pão preto 
Queijo branco 

Jantar

2 colheres (sopa)de tabule
1 quibe assado médio
1 colher (sopa) de couve-flor gratinada
1/2 pão sírio
1 barrinha de chocolate

Domingo 

Café da manhã

1 copo (200ml) de leite desnatado batido
  com morangos
1 fatia de pão de fôrma 
2 fatias de peito de peru

Lanche da manhã 

3 biscoitos tipo cream cracker com requeijão
   light

Almoço

1 pires de salada de folha de mostarda e tomate
3 colheres (sopa) de estrogonofe de carne
4 colheres (sopa) de arroz
1 colher (sopa) de batata palha
1 taça de salada de frutas (abacaxi, mamão,
 banana e suco de laranja)

Lanche da tarde

1 barrinha de cereal

Jantar

1 misto quente (pão queijo e presunto)
1 copo (200ml) de refrigerante diet.

Sopa Fria de Pepino

1 pepino
1 iogurte desnatado
1 cebola média
3 dentes de alho
Salsinha a gosto
Umas folhas de hortelã
200gr de queijo fresco
Sal a gosto
azeite
Bata tudo no liquidificador e sirva natural,
sem aquecer.

Carne com vinho sem óleo

Contra filé, Alcatra ou Maminha
Corte em bife, tempere com alho, coentro e
manjericão.
Sal a gosto, vinho a quantidade que quiser.
Deixe de molho 2 horas mais ou menos.
frite sem óleo.

LIMPEZA DOS RINS  COM SALSA  !

Os anos passam e nossos  rins vão filtrando nosso
sangue para remover o sal e outros intoxicantes
que entram no organismo. Com o tempo, o sal se
acumula e precisamos de uma limpeza.
Como fazer isso?
De um modo simples e barato:
Pegue um maço de salsa e lave bem. Corte bem
picadinho e ponha em uma vasilha com água limpa.
Ferva por 10 minutos e deixe esfriar. Coe, ponha em
uma jarra com tampa e guarde na geladeira.
Beba um copo todos os dias, e você vai perceber
que o sal e outros venenos acumulados nos rins
saem na urina.
Você vai notar a diferença!
Há muitos anos a salsa é reconhecida como o melhor
tratamento de limpeza dos rins.
E é um remédio natural!

Sobre a Salsa

A salsa é uma das ervas com propriedades terapêuticas
menos reconhecidas.
Ela contém mais vitamina  C do que qualquer outro
vegetal da nossa culinária (166mg por 100g).
Isso é três vezes mais que a laranja.
A salsa contém também ferro  (5.5mg /100g),
magnésio (2.7mg / 100g), cálcio
(245mg / 100g) e potássio (1mg / 100g) .
De acordo com o Padre Kneipp, essa planta é um
poderoso diurético, curando retenção de água no
organismo, sendo  recomendada para pedra nos rins,
reumatismo e cólica menstrual.
Sua alta concentração de vitamina C ajuda na absorção
de ferro.
O suco de salsa, sendo uma bebida natural, pode ser
tomado misturado com outros sucos, 3 vezes ao dia.
As folhas podem ser mantidas no congelador, e seu
uso é recomendado na
culinária diária, pois além de saudáveis, dão ótimo
sabor a qualquer receita.

Três sucos anticelulite, simples e
poderosos

Uma das mais poderosas armas contra a celulite
está no prato.
“Para amenizar o problema, é importante investir nos
legumes, nas verduras, frutas e em outros alimentos
ricos em antioxidantes como o suco de uva, o salmão,
o atum e a linhaça”, disse a nutricionista e esteticista
Sheila Mustafá no VII Congresso Internacional de
Nutrição Clínica Funcional, realizado em São Paulo.
Eles desintoxicam e desinflamam o organismo, além
de melhorar a circulação e deixar as paredes dos vasos
sanguíneos mais resistente – aspectos essenciais no
combate à celulite.
Sheila sugere três sucos com itens antioxidantes.
“O ideal é beber um copo por dia, alternando os sabores.
” É só bater os ingredientes e coar (se achar necessário).

Desintoxica e desinflama as células
- 1 maçã com casca e sem semente
- 1/2 beterraba pequena, sem casca
- 1 talo pequeno de aipo
- Água (o necessário)
- Gelo a gosto 

Rende 1 copo de 300 ml com 140 calorias

Melhora a retenção de líquido

- 1 maçã com casca e sem semente
- 1 pera com casca e sem semente
- 1 folha de couve fresca
- 1 col. (sopa) de salsa fresca
- 1 talo pequeno de salsão
- Água (o necessário)
- Gelo a gosto

Rende 1 copo de 300 ml com 150 calorias
Reforça os vasos sanguíneos

- 1 kiwi
- 2 xícara  (chá) de mirtilo e framboesa (ou 1 polpa
   congelada de frutas vermelhas)
- 1 folha de couve fresca (ou 2 ramos de agrião fresco)
- Água ou água de coco (o necessário)
- Gelo a gosto

Rende 1 copo de 300 ml com 120 calorias