Benefícios do Gengibre
Como planta medicinal o gengibre é uma das mais
antigas e populares do mundo.
Suas propriedades terapêuticas são resultado da
ação de várias substâncias, especialmente do óleo
essencial que contém canfeno, felandreno, zingibereno
e zingerona.
O gengibre é usado no tratamento contra: gripe, tosse,
resfriado e até ressaca.
Banhos e compressas quentes de gengibre são indicados
para aliviar os sintomas de gota, artrite, dores de
cabeça e na coluna, além de diminuir a congestão
nasal, cólicas menstruais e um tipo de câncer.
O óleo de gengibre são tratamentos tradicionais
e famosos para problemas de coluna e articulações.
Na fitoterapia chinesa a raiz do gengibre é chamada
de “Gan Jiang” e apresenta as propriedades acre e
quente. Sua ação mais importante é a de aquecer o baço
e o estômago, expelindo o frio. É usada contra a perda
de apetite, membros frios, diarreia, vômitos e dor
abdominal.
Aquece os pulmões e transforma as secreções.
A medicina Ayurveda reconheceu a ação dessa planta
sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente
indicada para evitar enjoos e náuseas, confirmando
alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é
indicado na digestão de alimentos gordurosos.
Maneiras de aproveitar bem esta raiz:
• Adicionar 1 centímetro de gengibre cru para cada
1/2 quilo de feijão e cozinhe normalmente.
•Ferva um pouco de gengibre em 1/2 litro de água
por 15 minutos e beba o chá sem adoçar.
•Rale gengibre e salpique nas saladas.
•Junte 2 colheres (sopa de gengibre ralado, 1/2
xícara de suco de laranja, 1/2 xícara de shoyu,
1 colher (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de mel
e temperos peixes.